本多小百合　フォト日記：中京テレビ　アナウンスルーム

１０月２９日（水）

シエナで食べたのは「ピーチ」という生パスタ。
シエナで生まれたパスタなのだそうですよ。

小麦粉と塩水だけで作るパスタで
食感はもちもち！
讃岐うどんのような感じです。

そしてもう片方は、バッバルデッレです。
名古屋でいうきしめんのような感じ？（笑）
幅が約５ｃｍもある幅広パスタです

トスカーナでは猪や野うさぎなど
濃厚なミートソースで食べるのが主流だそうです。