| 簡単でおいしい！アイデアパン |
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そこで今回は、いつもとひと味違う 「アイデアパン」レシピをご紹介！ 教えてくださるのは、 東邦ガス料理教室の酒向純子先生。 |
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「パンが大好き！」という 原田ちづるさん、理央くんの親子が 参加します。 |
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まずは、メインの食材 「豚ロース肉」の下ごしらえ。 「火が通りやすいように、 片側に切り込みを入れておきましょう」 と、酒向先生。 とてもユニークな下ごしらえですね。 |
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そして、豚肉を強火で焼いていくと、 まるで“グローブ”のような形に！ あらかじめ切り込みを入れておいたことで 肉に火が通りやすく、縮みにくくなるんです。 |
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ここで、タレ作り。 ソース、みりん、しょうゆ、 オイスターソースを同量混ぜ合わせ、 肉に回しかけます。 |
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肉の切り込みからも、甘辛い特製のタレが しっかりしみ込みます。 |
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