| とっておき！簡単「味噌」レシピ |
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やってきたのは、名古屋市内にお住まいの 松田裕子さんのお宅。 冷蔵庫の中を見せていただくと… |
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ありました、味噌！ 未開封のこちら、賞味期限は、まもなくです。 |
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「安いとつい２個ぐらい買ってしまうんです。 でも、なかなか使わなかったりして…」 と、松田さん。 |
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「それはもったいない！ お味噌はいろんな料理に使えるんですよ」 と、家庭料理のプロ、関富子先生。 今回は、おいしい味噌料理をご紹介します。 |
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味噌料理のレパートリーを増やしたいという、 先ほどの松田さんと加賀智子さんも参加。 味噌がなかなか使い切れないという人、 必見ですよ！ |
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まずは、チャーシューのお肉は、 豚の肩ロースを使います。 ３〜４つに切り分けましょう。 |
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続いて、ビニール袋に赤味噌を入れ、 すりおろしたニンニクを加えます。 |
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さらに、みりん、ハチミツを加えたら、 「こうして材料をしっかりと混ぜ合わせましょう」 と、関先生。 |
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