| ソラマメのうまみを味わう簡単レシピ |
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今回は、初夏の味「ソラマメ」をおいしく味わう、 マル秘ワザと、簡単レシピをご紹介します。 |
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教えていただくのは、 料理研究家の北村光弘先生。 |
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ソラマメは、塩茹でにして食べるぐらいという、 水野綾子さんと、許玲美さんも参加します。 |
まずは、おいしいソラマメの選び方。
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一般的な食べ方は、塩茹で。 でも、うまく茹でないと、 水っぽくなってしまいます。 そこで！ |
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「魚焼きグリルで焼くのがオススメです！」 と、北村先生。 |
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さやごと魚焼きグリルに入れ、 強火で焼いていきます。 |
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