中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪焼きナス≫

■ 作り方

1．

ナスはヘタの部分と胴に切り込みを入れておく。

2．

ボウルに１リットルの水と、
塩小さじ１杯を入れて塩水を作る。

3．

2)にナスを入れて、２０分アクを抜く。

4．

魚焼きの網を熱して、
ナスをのせて１５分、回しながら焼く。

5．

焼きあがったらつまようじを使って皮をむく。

6．

ショウガじょうゆやポン酢など、
お好みのタレをかけていただきます。