中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪１００円でできる「赤貝とエビのかき揚げ丼」≫

■ 作り方

1．

赤貝の缶詰をザルを使って身とタレに分ける。

2．

適当な大きさに切ったニンジン、タマネギ、大葉、冷凍エビ、
赤貝の身をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

3．

2)に小麦粉をまぶす。

4．

冷水で溶いた天ぷら粉を3)に入れて混ぜる。

5．

4)を揚げ油で約５分揚げる。

6．

赤貝のタレにしょうゆ、酒を入れて味を調え、鍋で軽く煮る。
そこに5)をくぐらす。

7．

丼にご飯と6)を盛りつけ、余ったタレをかければ出来上がり。