≪たっぷりピーマンの冷やし中華≫
■
材料/4人分
ピーマン
5個
中華麺(生)
4玉
ロースハム
80g
ごま油
少々
練りごま
20g
酢
15cc
しょうゆ
60g
砂糖
20g
■
作り方
1.
ピーマンを縦に千切りにし、軽く茹でる。
2.
ボウルに1)、千切りにしたロースハム、ごま油を加え、
冷やし中華用の具を作る。
3.
別のボウルに練りごま、砂糖、しょうゆ、酢の順番に加え
「特製ごまダレ」を作る。
4.
茹でた中華麺の上に2)をのせ、3)をかければ出来上がり。
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