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≪鶏ひきもやしのホイル包み≫
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■ 材料/1人分
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鶏ひき肉 |
100g |
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もやし |
100g |
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しめじ |
3本 |
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酒 |
少々 |
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塩 |
少々 |
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コショウ |
少々 |
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ゴマ油 |
大さじ1 |
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練りゴマ |
大さじ3 |
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しょうゆ |
大さじ3 |
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酢 |
大さじ1 |
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■ 作り方
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1. |
ボウルにもやしとゴマ油を入れ、混ぜ合わせた後、
アルミホイルの上にのせる。
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2. |
トレイに鶏ひき肉をのせ、塩、コショウ、酒をふり、
軽く混ぜ合わせる。
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3. |
1)に2)をのせ、上にしめじを添えたら、アルミホイルを閉じて、
魚焼きグリルで3分ほど蒸し焼きにする。
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4. |
練りゴマにしょうゆ、酢を加えて特製ゴマダレを作り、
仕上げに3)にたっぷりかければ出来上がり。
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