≪コラーゲン鍋≫

■ 材料／４人前 水 ４００ｃｃ 豆板醤 大さじ２ 赤味噌 大さじ３ 白菜 ６００ｇ シイタケ ４個 ネギ １／２本 豆腐 １丁 豚薄切り肉 １パック 糸こんにゃく １００ｇ スープゼラチン 適量 ■ 作り方 1． 土鍋に水、赤味噌、豆板醤を入れて煮る。 2． シイタケや白菜など火の通りにくいものを加えて煮る。 3． ネギ、豆腐、豚薄切り肉、糸こんにゃくなど残りの具材を加えて 火を通す。 4． 3)に「スープゼラチン」を加え、お好みの味付けに仕上げれば 出来上がり。 ※スープゼラチンの作り方は、豚肉の「小籠包風蒸しギョーザ」の 　 作り方1)〜3)をご覧ください