≪クイック ミョウガ寿司≫

■ 材料／４人分 ミョウガ甘酢漬け ６個 　 （作り方は、「野菜・みょうが」の欄をご覧ください） ご飯 ６００ｇ カニ風味かまぼこ １本（５０ｇ） キュウリ １本 いりゴマ 適量 ■ 作り方 1． 熱いご飯をボウルに入れ、薄く刻んだミョウガ甘酢漬けを混ぜ合わせ、 すし飯を作る。味が薄いときは、甘酢も少々入れて味を調える。 2． 1)にカニ風味かまぼこ、薄切りにして塩もみしたキュウリを入れ、 軽く混ぜ合わせる。 3． 2)を器に盛り付け、いりゴマをふりかければ出来上がり。 ■ポイント ミョウガの甘酢漬けを作っておけば、手早く簡単にできます！