味付けゆで卵
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紅茶卵の作り方
1)
半熟卵を作り、冷ましておく
2)
卵の殻にヒビを入れる
3)
紅茶、塩、八角、ニッケイ(シナモン)、ういきょう(小ういきょう)、酒、砂糖、醤油の中でコトコト弱火で1時間煮る