豚肉とにんにくのさっぱり煮
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材料(4人分)
豚肉こま切れ
300g
にんにく
12粒
玉ねぎ
150g
ローリエ
1枚
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ3
塩・こしょう
少々
水
適量
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作り方
1)
にんにくは半分に切って芯を抜く。
玉ねぎは1.5〜2cm角に切る。
2)
鍋に豚肉、(1)を入れ、調味料を入れて20〜30分漬けこむ。
3)
(2)に水をひたひた程度に入れて火にかけ、肉が柔らかくなるまで煮る。