旬のサバをおいしく食べよう ≪焼きサバ寿司≫ ■ 用意するもの 　 サバ （３枚おろしの上身を２枚） 　 米 ２合 　 酢 大さじ３ 　 塩 小さじ１ 　 ショウガのみじん切り ３０ｇ ■ 作り方 1． ご飯に酢とショウガのみじん切りを加え、混ぜ合わせる。 2． サバを３枚おろしの状態で、塩をふって焼く。 3． 1)をすし飯の型に入れて固め、すのこの上にあけ、 ご飯の上に焼きサバを切らずにのせる。 4． 3)をすのこで巻いて、軽く押し固める。 5． すのこを開いて、切り分ければ出来上がり。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・