販売店：宿儺かぼちゃ研究会(直売場、宅配)、楽天市場(ひだ) など
東海エリアの一部スーパーマーケット、大型ショッピングモールや直売店でも販売
【宿儺かぼちゃのかぼちゃめし】レシピ
〈材料〉※4人分
・宿儺かぼちゃ 400g ・お米 4合
・茹でたモロッコいんげん お好み ・ごま塩 お好み
【調味汁】
・水 800cc ・酒 大さじ２
・うす口しょうゆ 小さじ1 ・顆粒だし 小さじ2
・塩 少々
〈作り方〉
①宿儺かぼちゃを皮ごと2cm角に切る。
②上記の材料を混ぜ、調味汁を作る。
③炊飯釜にお米、調味汁、宿儺かぼちゃを入れ、炊飯スイッチを押す。
④炊きあがったら10分蒸らしてさっくり混ぜる。
⑤器に盛り、お好みで茹でたモロッコいんげんやごま塩を乗せる。
【宿儺かぼちゃのトマトチーズ焼き】レシピ
〈材料〉※１人前分
・宿儺かぼちゃ 100g ・トマト 1/2個
・ピザチーズ 30g ・パセリ 少々
〈作り方〉
①宿儺かぼちゃを1.5cm幅の輪切りにし、種とワタを取る。
②ラップをして柔らかくなるまでレンジで温める。
※およそ600Wで4分
③トマトを7mmの厚さに切る。
④パセリをみじん切りにする。
⑤②の上にトマト、チーズ、パセリを乗せる。
⑥焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。
山県(やまがた)ばすけっと
住所：岐阜県山県市東深瀬699-5
TEL：0581-32-9720
営業時間：午前9時～午後6時
※山県ごはん(レストラン)は10:00～17:00(ラストオーダー16:00)
濃厚卵黄もみじたまご 4コ入 200円／6コ入 280円／ 10コ入 440円
※価格は販売店によって異なります。
焼き肉のタレ 648円
もみじたまごバームクーヘン 1,481円
しいたけだし 1,265円
利平栗【岐阜・山県市】
販売店：山県ばすけっと、岐阜県内の直売所など
※人気のため、完売の可能性があります。
【利平栗のマロンフライ】レシピ
〈材料〉
・利平栗 ・塩 少々
〈作り方〉
①利平栗を渋皮までむく。
※お好みで、渋皮が付いたままでもよい
②180度の油で5分ほど揚げる。
③熱いうちに塩を振りかける。
筆柿【愛知・幸田町】
販売店：道の駅 筆柿の里・幸田、東海エリアのスーパー
新姫【三重・熊野市】
【新姫果汁入りギョウザ】レシピ
〈材料・ギョウザ〉※5人前分
・餃子の皮 25枚 ・豚ミンチ 100g
・かぶら菜の漬物 10g ・キャベツ 130g
・生姜 小さじ1 ・オイスターソース 大さじ１
・酒 小さじ１ ・ゴマ油 大さじ1
・コショウ 少々 ・新姫果汁 大さじ2
〈材料・焼く時〉
・油 大さじ2 ・水
<タレ>
・新姫果汁 100cc ・だしつゆ 100cc(2倍濃縮)
〈作り方〉
①ギョウザの材料を全て混ぜ、タネをつくる。
②皮でタネを包む。
③フライパンで焼き上げ、ゴマ油で香りづける。
タレは薄口なので、たっぷりつけてお召し上がりください！