★カミナリ飯店

住所：名古屋市中村区名駅4-4-19 ミスズビル １F

TEL：052-414-6005
 

カミナリ飯　968円(店内とテイクアウト同料金)

中華風カツ丼　825円(店内とテイクアウト同料金)

★中華×バル ４５１

住所：名古屋市北区八代町2-76

TEL：080-3677-0451

黒い炒飯　　　　　店内：825円　
　　　　　　テイクアウト：860円

★麻婆飯店Ni-nya 

住所：名古屋市東区相生町36-4　dix9.7ビル 2C

TEL： 052-854-6624

麻婆豆腐セット　500円　※ランチのみ

★バオハウス

住所：名古屋市中区大須3-42-4

TEL： 080-3814-0138

はみ出しているエビフライバオ　370円(店内とテイクアウト同料金)

麺屋はなび 新山さんが教える！

「丸美屋　麻婆豆腐の素」を使ったアレンジレシピ

～麻婆天津飯～ 

【材料　３人前】　

　・白米　　　　２合　　　　　　・タマゴ　　　6個

　・牛乳　　　　大さじ２　　　　・醤油　　　　小さじ１と１/２　 　

　・サラダ油　　適量

★天津ソース

　・麻婆の素＋とろみ粉　 １回分　　　・すりおろしニンニク　　小さじ１/２

　・砂糖　　　　　　　　小さじ２　　 ・水（またはお湯）    　 １８０㏄

▲仕上げ

　 ・ネギ     　ひとつまみ　　　　　・ごま油　　　小さじ1と１/２

【調理工程】

①とろみ粉を水で溶かす

②小さめの鍋に★の調味料と①を混ぜ合わせ、軽く煮たたせる

③溶いたタマゴに牛乳と醤油を混ぜ合わせる

④鍋（または深めのフライパン）に油を引き、くるくる混ぜながらタマゴを焼く

⑤白米に、焼きあがったタマゴ、天津ソースをかける

⑥最後にネギをふりかけ、ごま油をたらしたら完成！