でんじろう先生のはぴエネ！毎週土曜 午前１１時３５分～　私たちの生活で様々な役割を果たしているエネルギー。身近だけど、意外と知らないエネルギーをでんじろう先生がおもしろ実験で徹底解明します！

科学の力でパンを作ります！

（１）
水槽に２つの電極を差し込みます。電極は電源に繋がっています。
作る装置としてはこれだけ。つまり、電気のエネルギーでパンを作るのです。

（２）
電気が流れていることを確認するため、電源と電極の間に電流計をつなぎます。

（３）
パンの材料は小麦粉とベーキングパウダー。
そこに塩と水を入れて混ぜ、装置に流し込みます。

（４）
装置のスイッチを入れます。
電流計が動きました。電気が流れている証拠です。

（５）
豆電球を用意しました。電極に電池をつなぐと電球が光ります。

（６）
この豆電球の電極の部分を材料の中に入れると・・・

（７）
豆電球が光った！
つまり、パンの材料の中を電気が流れているわけです。

（８）
材料の中を電気が流れることで、パンを作るのに必要な熱が生まれます。
この熱を「ジュール熱」と言います。つまり、この電気のエネルギーで熱を作り出しパンを作る訳です。

（９）
１０分ほど待つと・・・生地が膨らんだ！パンの完成です！

（１０）
電流計を見てみると・・・０を指しています。つまり、この出来上がったパンにはもう電気が流れていないのです。

（１１）
材料の段階では、水分と塩があるため、電気が流れます。しかし、熱によって水分が蒸発。材料がふくらんでパンになる頃には、水分が無くなって、 電気は流れなくなるのです。