でんじろう先生のはぴエネ！毎週土曜 午前１１時３５分～　私たちの生活で様々な役割を果たしているエネルギー。身近だけど、意外と知らないエネルギーをでんじろう先生がおもしろ実験で徹底解明します！

お祭りなどで見かける『ポン菓子』どうやって作るのか？

（１）
ポン菓子の材料はお米です。お米を小型のポン菓子機の中に入れます。

（２）
装置を密閉してゆっくり回しながら温めます。

（３）
装置に取り付けた圧力計を見ると、どんどん上がっていきます。温度を上げることで、お米から出た水分が水蒸気となって、圧力が上がっていくのです。

（４）
ある程度圧力が上がったところで、フタの部分をハンマーで叩いて開けます。すると・・・

（５）
お米が飛び出しました。

（６）
飛び出したお米を見ると、膨らんでいます。これに味をつければ『ポン菓子』の完成です。

（７）
ポン菓子機の中で何が起こっているのか?温度を上げることで、中の圧力はどんどん高まっていきます。

（８）
ある程度、圧力が高くなったところで、フタを一気に開けます。すると、容器の中の水蒸気が膨張。大きな音がします。

（９）
お米には、水分が含まれているため、お米も一気に膨らみ、大きくなるのです。

（１０）
ポン菓子の断面に見てみると、スポンジのように、中にすき間ができているのがわかります。中の水分が膨らんだ証拠です。

（１１）
では今回は、大ブームになっている『タピオカ』をポン菓子にしてみましょう。

（１２）
今回は、水で膨らませる前のモノを使ってつくってみます。装置にタピオカを入れて、霧吹きで中を少し湿らせます。

（１３）
温度を上げながら圧力を上げていき、高まったところでフタを叩きます。

（１４）
タピオカがこのようなポン菓子になりました。乾燥して硬い状態のタピオカを少し湿らせ、水分を含ませることで、お米のようにポン菓子を作ることができるのです。