でんじろう先生のはぴエネ！毎週土曜 午前１１時３５分～　私たちの生活で様々な役割を果たしているエネルギー。身近だけど、意外と知らないエネルギーをでんじろう先生がおもしろ実験で徹底解明します！

透明な液体を使った科学マジック!

（１）
ビンに透明な液体が入っています。ここに指をつけると・・・

（２）
液体が一気に固まりました。

（３）
ビンの中の液体は、ただの水ではありません。実は、『過冷却状態の酢酸ナトリウム』だったのです。

（４）
固体になった酢酸ナトリウムは、58℃以上になると液体になります。

（５）
58℃より低い温度になれば、液体から固体に変化するはずですが、ゆっくり静かに冷やすと、58℃以下になっても液体状態を保つことができるのです。この状態を『過冷却状態』と呼びます。

（６）
過冷却状態のモノにきっかけをあたえると、固体になります。先ほどのマジックでは、指に酢酸ナトリウムの粉がつけてありました。これが、きっかけになったのです。

（７）
実は、過冷却状態の酢酸ナトリウムが固まるとき、たくさんの熱が出ています。液体状態では、およそ24℃です。

（８）
ここに酢酸ナトリウムの粉を入れます。すると・・・

（９）
液体が固体になり、温度がおよそ54℃になりました。このように、液体から固体に変化するときに、熱が出るのです。

（１０）
もう1つマジックをお見せしましょう。こちらの大きな容器に過冷却状態の酢酸ナトリウムが入っています。酢酸ナトリウムの粉を手につけ、容器の中に手を入れます。

（１１）
手のまわりから固まりはじめました。固体に変化するときに熱を出していますが、実は、つっこんだ手は熱くありません。温度を計ってみると・・・42℃までしか上がっていません。

（１２）
こちらの酢酸ナトリウムは、とかすときにあらかじめ水を入れてからとかしました。そうすることで、固まるときにあまり温度があがらず、手を入れても大丈夫なのです。