鰹とオクラ納豆のピリ辛和え（2018年6月14日放送）
幸せごはんポイント
オクラは生のまま水に漬け、細かく刻んでネバネバ感をアップします。
材料
| 生カツオ | 1サク |
|---|---|
| オクラ | 6本 |
| 納豆 | 1/2パック（20g） |
| A ・しょう油…大さじ1 ・砂糖・ごま油・コチュジャン・レモン汁・ニンニク（すりおろし）・しょうが（すりおろし）…各小さじ1 |
|
| 塩 | 適量 |
作り方
カツオは1㎝幅にスライスする。
オクラは塩で洗い、生のままみじん切りにして、大さじ1の水に漬けてよく混ぜる。
Aを混ぜ合わせ、②・納豆を加え、①を和える。
オフポイント
もずく酢を加えてさっぱりヘルシーに！
オフポイント
もずく酢を加えてさっぱりヘルシーに！
材料
| 生カツオ | 1サク |
|---|---|
| オクラ | 6本 |
| 納豆 | 1/2パック（20g） |
| A ・しょう油…大さじ1 ・砂糖・ごま油・コチュジャン・レモン汁・ニンニク（すりおろし）・しょうが（すりおろし）…各小さじ1 |
|
| もずく酢 | 70g |
| 塩 | 適量 |
作り方
- カツオは1㎝幅にスライスする。
- オクラは塩で洗い、生のままみじん切りにして、大さじ1の水に漬けてよく混ぜる。
- Aを混ぜ合わせ、②・納豆・もずく酢を加え、①を和える。
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