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「新姫」の収穫最盛期 酸味が強く、さわやかな香り 三重・熊野市

報道局・三重支局
三重 2021/10/26 16:15

三重県熊野市紀和町の農園で、熊野市生まれのかんきつ「新姫」の収穫が最盛期を迎えています。

新姫は、熊野市新鹿町で偶然発見されたかんきつ類で、平成9年に新しい品種として登録され、熊野市の特産品として本格的に出荷されるようになりました。

新姫は、ユズやスダチのように酸味が強く、さわやかな香りが特徴。

熊野市では、主にドリンクやポン酢などに加工されるほか、鍋に使ったり、お酒に入れてもおいしいということです。
  
収穫作業は11月下旬まで行われます。

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