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鮮やかな色と強い甘さが特長 ニンジン「へきなん美人」収獲が最盛期 愛知・碧南市

報道局
愛知 2022/01/12 16:15

愛知県碧南市で、特産のニンジン「へきなん美人」の収獲が最盛期を迎えています。

このニンジンは、鮮やかな色と強い甘さが特長で、臭みが少ないので、子どもやニンジンが苦手な人でも食べやすいということです。

「(100%の)ニンジンジュースが一番おすすめだと思います」(杉浦浩昌さん)

収穫は2月下旬まで続き、愛知県内や北陸、関西方面へ出荷されるということです。

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