中京テレビnews every.：食卓の秘密ヘルシー！豆腐でカロリーダウンレシピ

ヘルシー！豆腐でカロリーダウンレシピ

≪豆腐のハチミツアイス≫

■ 作り方

1．

ザルにペーパータオルを敷き、豆腐を砕いて入れ、
ペーパータオルで包む。袋入りの味噌などを重しにして、
冷蔵庫で１時間、水切りする。

2．

ホイップクリームはしっかり撹拌（かくはん）する。

3．

1)に砂糖、ハチミツを入れ、よく混ぜ合わせたら、
ザルに通して裏ごしを２回繰り返す。

4．

2)と3)を合わせてしっかり混ぜ、フタ付き容器に入れて、
３時間、冷凍すれば出来上がり。

■ポイント
ザルに２回通して裏ごしすると、なめらかな食感に！
一般的なバニラアイスは２６２キロカロリーに対し、
豆腐のハチミツアイスは１２８キロカロリーと半分以下！

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