残った酢飯のアイデア活用法
≪酢飯チャーハン≫
■
材料／２人分
酢飯
３００ｇ
マヨネーズ
大さじ１
ハム
２枚
ネギ
１／２本
卵
１個
塩
適量
コショウ
適量
しょうゆ
小さじ２
■
作り方
1．
フライパンにマヨネーズをひき、酢飯を炒める。
※酢飯の作り方は「ご飯・酢飯」の欄をご覧ください。
2．
ハム、ネギ、溶きほぐした卵を加え、パラパラに炒める。
※卵を最後に加えることで、柔らかくなめらかな食感に仕上がります。
3．
塩、コショウで味を調え、鍋肌からしょうゆを加え、終止強火で
香りをつければ出来上がり。
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