■ポイント
・ニンニク、エリンギ、落花生は色がつくまで炒めましょう。
　 香ばしさがアップします！
・鍋は豚肉、鶏だんご、海鮮などのシンプルな鍋でＯＫ！
　 鍋自体に味付けはいりません。