旨みたっぷり！旬の「タコ」でアイデア料理
≪タコの竜田揚げ≫
■
材料／２人分
タコ足
１６０ｇ
梅肉
１５ｇ
大葉
６枚
長いも
１×５ｃｍの拍子切り６本
しょうゆ
大さじ３
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■
作り方
1．
タコ足を６枚に薄切りにする。
2．
長いもは、１×５ｃｍの拍子切りにする。
3．
1)に大葉をのせて、梅肉を塗り、2)をのせて巻く。
巻き終わりを下にして爪楊枝で止める。
4．
しょうゆをくぐらせて、片栗粉をまぶす。
5．
１６０度の油で１分揚げる。
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