≪ムラサキアスパラのカレー炒め≫

材料/4人分
  ムラサキアスパラ 200g
  新タマネギ 120g
  ヤングコーン 8本
  豚モモ肉 100g
  カレー粉 小さじ1
  オイスターソース 大さじ2
  醤油 大さじ2
  ゴマ油 大さじ2

作り方
1.

ムラサキアスパラを斜め薄切りにする。

2.

豚モモ肉を千切りにして、カレー粉をまぶす。

3.

フライパンにゴマ油を熱し、豚モモ肉と1)を炒める。

4. 新タマネギ、ヤングコーンを加えて炒め、
オイスターソース、醤油で味を調える。



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