≪ムラサキアスパラのカレー炒め≫
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材料/4人分
ムラサキアスパラ
200g
新タマネギ
120g
ヤングコーン
8本
豚モモ肉
100g
カレー粉
小さじ1
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ2
ゴマ油
大さじ2
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作り方
1.
ムラサキアスパラを斜め薄切りにする。
2.
豚モモ肉を千切りにして、カレー粉をまぶす。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、豚モモ肉と1)を炒める。
4.
新タマネギ、ヤングコーンを加えて炒め、
オイスターソース、醤油で味を調える。
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