中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ムラサキアスパラのスパゲッティ≫

■ 作り方

1．

トマトは種を取り、１センチ角に切って塩をふる。

2．

タマネギは、みじん切りにして水にさらす。

3．

ムラサキアスパラはオリーブオイルを入れた湯でサッとゆで、
斜め薄切りにする。

4．

スパゲッティをアルデンテにゆでておく。

5．

オリーブオイルでニンニクを炒め、
トマト、ツナ、タマネギを加えてさらに炒める。

6．

スパゲッティ、ムラサキアスパラを加えて和え、
仕上げにレモンをしぼってサッパリ味に仕上げる。