中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ゴーヤーチャンプルー≫

■ 作り方

1．

ゴーヤーは縦半分に切ってワタを取り、薄めにスライスする。

2．

フライパンにゴマ油をひき、強火でゴーヤーを炒める。
※炒める時間は１分～１分３０秒がめやす。
　栄養も失わず、おいしい。

3．

塩、コショウで味付けし、卵でとじる。

4．

3)を皿に盛り、カツオ節をたっぷりかければ出来上がり。