≪サバ大根のとんから煮≫

材料/4人分
  とうがらし 6本
  (※市販の乾燥したものの場合は8本)
  サバ 6切れ
  大根 中1本
  こんにゃく 1枚
  しょうゆ 80cc
  砂糖 80g
  みりん 100cc

作り方
1. 大根とこんにゃくは下ゆでしておく。

2.

とうがらしは縦半分に切り、さらに3センチの長さに切る。

3.

とうがらし、しょうゆ、砂糖、みりんを鍋に入れて、
ひと煮立ちさせる。

4.

3)にサバと1)を入れ、中火で30分ほど煮れば出来上がり。



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