中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ひじり茸のクリームシチュー≫

■ 作り方

1．

鶏肉は一口大に切り、ベーコンは薄切りする。
タマネギはくし型に、ニンジンは１センチの半月切りにする。
インゲンはかためにゆでる。

2．

厚手の鍋に油を熱し、鶏肉を皮の方からカリッと焼く。
同じ鍋でベーコン、タマネギ、ニンジンを炒める。
水を加えて１０分ほど煮た後、ジャガイモを入れ、
ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

3．

クリームシチューのルーを入れる。

4．

野菜がやわらかくなったら、ひじり茸、インゲンを加える。

5．

仕上げに生クリームを加えれば出来上がり。