≪するめ雑炊≫

材料
  さきいか 30g
  鶏手羽先 8本
  ご飯 1杯分
  3カップ
  ニンジン 50g
  白菜 2枚
  青梗菜 1束
  みりん 大さじ1
  薄口醤油 大さじ3
  すだち

作り方
1. ニンジンは短冊切り、白菜、青梗菜はざく切りにする。

2.
鍋に分量の水とさきいかを入れて火にかけ、
煮立ったところで鶏手羽先を加える。

3.

野菜を加えてアクをとり、手羽先が柔らかくなったら、
洗ったご飯を加える。

4.

調味料で味を調え、器に盛ってすだちを搾っていただく。



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