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≪そばぺペロンチーノ≫
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■ 材料
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そば |
２４０ｇ |
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オリーブオイル |
８０ｃｃ |
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ニンニク |
１片 |
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赤唐辛子（好みで） |
２本 |
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ベーコン |
８０ｇ |
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キャベツ |
１／６個 |
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赤ピーマン |
１個 |
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ネギ |
１本 |
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茹で汁 |
適量 |
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塩 |
少々 |
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コショウ（好みで） |
少々 |
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■ 作り方
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| 1． |
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、
弱火でゆっくりローストする。
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| 2． |
好みで赤唐辛子を入れて、辛味を出し、
食べやすい大きさに切ったベーコンと野菜を入れて炒める。
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| 3． |
そばをたっぷりのお湯に入れて茹でる。
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| 4． |
そばの茹で汁を(2)に少し加え、茹で上がったそばを入れて和える。
塩で味を調えれば、出来上がり！
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