中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪そばスプラウトと鶏ささ身のワサビマヨネーズ和え≫

■ 作り方

1．

そばスプラウトは、ザルに入れて熱湯をまわしかけ、
３等分に切って水気を絞る。

2．

ニンジンは千切りにしてサッと茹でる。

3．

筋を取り、酒、塩をふった鶏ささみをボウルに入れ、
熱湯をたっぷりかけて、ふたをする。
１０分～１２分おいて手で裂く。

4．

ボウルにＡの調味料を入れ、(1)(2)(3)を和えて器に盛る。