中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪甘栗の炊き込みご飯≫

■ 作り方

1．

米は洗ってザルに上げ、３０分水切りする。

2．

土鍋に米、雑穀、戻したヒジキ、シイタケ、むき甘栗を入れ、
材料Ａを加えて味をみる。

3．

(2)を火にかけ、沸騰するまでは強火、
その後、弱火にして１２分炊く。

4．

火を止め、１０分むらせば出来上がり。

※ポイント
しょうゆは薄口しょうゆの方が、色よく炊きあがります。