 |
≪チキンマロンシチュー≫
|
|
■ 材料
|
| |
むき甘栗 |
１５〜２０粒 |
| |
鶏肉（もも） |
２００〜２５０ｇ |
| |
玉ネギ |
１個 |
| |
ニンジン |
１／２本 |
| |
シメジ |
１／２袋 |
| |
ブロッコリー |
１／２株 |
| |
スープ |
水３カップにコンソメの素２個 |
| |
牛乳 |
２カップ |
| |
バター |
３０ｇ |
| |
小麦粉 |
３０ｇ |
|
■ 作り方
|
| 1． |
鶏肉、ニンジンは一口大に、玉ネギは角切りにし、
コンソメスープで１０分煮る。
|
| 2． |
(1)のあくを取り、シメジ、むき甘栗、牛乳を入れ、
煮立てないようにして５分煮込む。
|
| 3． |
バターを溶かして小麦粉と混ぜ合わせ、
これを(2)に入れてとろみをつける。
|
| 4． |
一口大に切ったブロッコリーを(3)に加え、
Ａで味を調えれば出来上がり。
|
|
|
|
|
