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≪おでんの残りで〜スープパスタ≫
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■ 材料
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パスタ（１・４ｍｍ、茹で時間５分） |
１５０ｇ |
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おでんの具（コンニャク、大根、ちくわ、卵など） |
適宜 |
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ウィンナー |
４本 |
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キャベツ（外葉） |
２枚 |
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バター |
３０ｇ |
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塩 |
適宜 |
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辛子 |
適宜 |
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■ 材料／Ａ
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おでんの残り汁 |
１と１／２カップ |
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水 |
３と１／２カップ |
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塩 |
少々 |
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■ 作り方
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| 1． |
Ａを煮立て、パスタをアルデンテに茹で、器に盛る。
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| 2． |
(1)の茹で汁を煮詰め、バターと辛子を溶かし入れる。
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| 3． |
細長く切ったおでんの具、斜めに切ったウィンナー、
短冊切りのキャベツを入れ、塩で味を調える。
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| 4． |
(1)に、(3)の具とスープをかけ、
半分に切ったおでんの卵を添えて出来上がり。
※ポイント
パスタをおでんの残り汁で茹でるので、
味がしっかりついて美味しく仕上がります。
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