≪特製サラたまソース≫ ■ 材料 　 サラダたまねぎ ３個 　 酢 １カップ 　 しょうゆ １カップ 　 みりん １／２カップ 　 砂糖 大さじ３ 　 水 １カップ 　 塩 少々 　 昆布 １０センチほどの長さ 　 厚削り節 ２０グラム 　 赤味噌 大さじ３ ■ 作り方 1． サラダたまねぎは薄切りにし、１５分ほどそのままにしておく。 2． 鍋でみりん・砂糖・塩・酢・しょうゆ・赤味噌・水を煮立たせ、 冷ます。 3． 1)をガラスの容器に入れ、2)、昆布、厚削り節を入れる。 4． 一晩おけば完成。

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