≪カキのサラたま和風あん≫ ■ 材料／（４人分） 　 カキ ４００ｇ 　 塩 適量 　 片栗粉 適量 　 アスパラガス １束 　 ネギ １本 　 サラたまソース １カップ 　 ダシ 適量 　 しょうゆ お好み 　 水溶き片栗粉 適量 ■ 作り方 1． カキは塩水で振り洗いする。 水気をふき取り、片栗粉をまぶしてさっと茹でる。 2． ダシとサラたまソースをひと煮立ちさせ、しょうゆで味付けする。 水溶き片栗粉でトロミをつけ、和風あんを作る。 3． 1)と茹でたアスパラガスを加えて煮て、 最後でネギを入れて完成。

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