≪カキのサラたま和風あん≫
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材料/(4人分)
カキ
400g
塩
適量
片栗粉
適量
アスパラガス
1束
ネギ
1本
サラたまソース
1カップ
ダシ
適量
しょうゆ
お好み
水溶き片栗粉
適量
■
作り方
1.
カキは塩水で振り洗いする。
水気をふき取り、片栗粉をまぶしてさっと茹でる。
2.
ダシとサラたまソースをひと煮立ちさせ、しょうゆで味付けする。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、和風あんを作る。
3.
1)と茹でたアスパラガスを加えて煮て、
最後でネギを入れて完成。
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