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≪１００スキで春野菜のポトフ≫
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■ 材料
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１００スキ |
１つ |
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ウインナー（太め） |
１本 |
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ニンジン（半分に切る） |
３０ｇ |
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新ジャガ（半分に切る） |
１個 |
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タケノコ（水煮でもよい） |
３０ｇ |
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玉ネギ |
１／４個 |
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ブロッコリー |
１房 |
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水 |
１カップ |
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コンソメ |
１／２個 |
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ローリエ（あれば） |
１枚 |
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ブラックペッパー |
適宜 |
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マスタード |
お好みで |
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■ 作り方
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| 1． |
１００スキにサラダ油を引き、切れ目を入れたウインナーを焼く。
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| 2． |
1)に野菜を加えて油をなじませ、水、コンソメ、
あればローリエを入れて、１０分煮る。
※途中でアクをとる
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| 3． |
2)の野菜に竹串がスッと通れば出来上がり！
ブラックペッパーなどをお好みで入れます。
※１００スキは鉄製なので、持ち手が熱くなります。
必ずミトンやふきんを使いましょう！
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