中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪エビのチリソース煮≫

■ 作り方

1．

キムチは粗みじん切りにする。

2．

フライパンに油を入れて
下ごしらえしたエビを揚げ焼きして一度取り出す。

3．

むいたエビの殻を油でじっくり揚げる。
焦げる前には殻を取り出し、エビ油を作る。

4．

水・ケチャップ・刻んだキムチ・甘酒を
フライパンに入れ、揚げ焼きしたエビを入れる。

5．

水溶き片栗粉でトロミを付け、
最後に3)のエビ油をかけて出来上がり。