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≪トウモロコシの中華風おこわ≫
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■ 材料（４人分）
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もち米 |
２カップ |
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干シイタケ |
２枚 |
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トウモロコシ |
１本分 |
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豚肉 |
１２０ｇ |
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タケノコ |
１００ｇ |
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Ａの材料 |
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酒 |
大さじ２ |
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しょう油 |
大さじ２ |
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塩 |
小さじ１/４ |
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砂糖 |
小さじ１／３ |
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スープの顆粒 |
小さじ１／３ |
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コショウ |
適量 |
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シイタケの戻し汁 |
１５０ｃｃ |
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ゴマ油 |
大さじ２ |
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■ 作り方
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| 1． |
もち米は洗って、たっぷりの水に一晩つけておきます。
生のトウモロコシは、包丁で切って粒を取り出します。
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| 2． |
干しシイタケは洗ってぬるま湯につけて戻します。
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| 3． |
豚肉は１センチ幅に切ります。
タケノコ、戻したシイタケは１センチ角に切ります。
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| 4． |
鍋にゴマ油を熱し、もち米、切った材料を炒めます。
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| 5． |
Ａの材料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
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| 6． |
トウモロコシの皮で、炒めたもち米、
生のトウモロコシを包み強火で１５分程蒸します。
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