中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪イカ飯≫

■ 作り方

1．

イカは胴とゲソ、ワタを分けておく。

2．

イカのゲソ、ワタ、タケノコ、シイタケを細かく刻む。

3．

ボウルにご飯、2)を入れて混ぜ合わせる。

4．

麺つゆを入れて、さらに混ぜ合わせる。

5．

全体がよく混ざったら、おにぎりを握る要領でかために握る。

6．

イカの胴に5)をたっぷり詰める。

7．

鍋に6)を置き、胴が半分ほど浸かるくらいの麺つゆを入れる。

8．

落としブタをして火にかけ、５～６分煮る。

9．

8)を食べやすい大きさに輪切りにすれば出来上がり！