≪鮎の炊き込みご飯≫ ■ 材料／４人前 　 アユ ４尾 　 米 ２合 　 水 適量 　 塩 適量 　 しょうゆ 適量 ■ 作り方 1． アユを塩焼きにしておく。 2． 土鍋に米、水を入れる。 ※水の量は、 　平らにした米の位置から指の第一関節が浸る位が目安 3． 2)に、1)を入れる。 4． しょうゆを入れる。 ※アユの旨みが出るので、味付けはしょうゆだけでＯＫ 5． フタをして２０分ほど炊けば出来上がり！

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