■ 作り方
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| 1． |
小さいフライパンに油を熱し、豚肉を弱火で炒めて強火にし、
キャベツとニンジンを加えて軽く炒め、
細かく切った麺とご飯を入れて手早く炒める。
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| 2． |
1)に酒、焼きそばソース、コショウを振り入れ味をからめる。
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| 3． |
大きいフライパンに酒を入れた卵を半量（１人分）流し、
火を止めて2)の半量をのせ包みこむ。
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| 4． |
ケチャップ(大さじ２)、ウスタソース(大さじ１／２)を
添えれば出来上がり！
■ポイント
・卵を焼いて半熟状で火を止めると
ふわふわのオムそばめしになります。
・卵は大きいフライパンで焼くとキレイに包めます。
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