■ 作り方
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| 1． |
すりおろしたヤマモイ(１００ｇ)、豆乳(１／２カップ)、
卵黄(１個)、塩(小さじ１／３)、コショウ(適量)を混ぜ合わせ、
クリームソースを作る。
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| 2． |
マカロニ、小房にわけたブロッコリーをゆでる。
タマネギは薄切り、ニンジンは千切りにする。
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| 3． |
野菜とシーフードをフライパンで炒めたら、
マカロニ、ブロッコリーと一緒にグラタン皿に盛りつける。
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| 4． |
1)を3)にかける。
※この時、塩、コショウで下味をつけておいてもよい。
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| 5． |
溶けるチーズを4)の上に盛り付け、
２００度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり！
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