中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪サバの干物の唐揚げ≫

■ 作り方

1．

サバは食べやすい大きさに切っておく。

2．

鍋に油を入れて１７０度に加熱する。

3．

1)を入れて、７分間揚げる。

4．

７分揚げたら3)を一度鍋から引き上げ、油を切っておく。

5．

鍋の油を１８０度の高温にして、再度、4)を入れる。

6．

１分ほど揚げれば出来上がり！