秋鮭ときのこの土鍋ご飯

材料/4人前
  秋サケ(切り身) 2枚
  400cc
  小さじ1/2
  2合
  400cc
  大さじ1
  しょうゆ 大さじ1
  シメジ 150g
  ショウガ(千切り) 1片
  三つ葉 1束

作り方
1. サケは酢洗いして水気を取っておく。

2. 米を洗いザルにあげておく。

3.

土鍋に米、水、調味料を入れる。

4.

ほぐしたシメジ、ショウガを入れる。

5.

酢洗いしたサケを入れる。

6. 強火にかけ、沸騰したら弱火で10分。

7.

15分蒸らしたら骨、皮を取り、混ぜる。

8. 好みで三つ葉を散らす。



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