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≪大根おろしのみぞれ鍋≫
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■ 材料／４人前
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豚バラ肉 |
３００ｇ |
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ハクサイ |
４枚 |
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シュンギク |
１００ｇ |
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豆腐 |
１／２丁 |
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生シイタケ |
８枚 |
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酒・みりん |
大さじ３杯 |
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しょうゆ |
大さじ６杯 |
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ダイコン |
２００ｇ |
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ダシ（水と昆布） |
５カップ |
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■ 作り方
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| 1． |
土鍋に水と昆布を入れて煮立て、しょうゆ、酒、みりんを加えます。
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| 2． |
再び煮立ったところで野菜、豆腐、生シイタケを入れていきます。
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| 3． |
野菜に火が通ってきたら豚バラ肉を乗せていきます。
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| 4． |
豚バラ肉に火が通ったら、ダイコンおろしをたっぷり乗せて出来上がり！
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