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≪大根おろしのみぞれ鍋≫
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■ 材料/4人前
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豚バラ肉 |
300g |
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ハクサイ |
4枚 |
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シュンギク |
100g |
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豆腐 |
1/2丁 |
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生シイタケ |
8枚 |
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酒・みりん |
大さじ3杯 |
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しょうゆ |
大さじ6杯 |
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ダイコン |
200g |
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ダシ(水と昆布) |
5カップ |
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■ 作り方
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1. |
土鍋に水と昆布を入れて煮立て、しょうゆ、酒、みりんを加えます。
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2. |
再び煮立ったところで野菜、豆腐、生シイタケを入れていきます。
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3. |
野菜に火が通ってきたら豚バラ肉を乗せていきます。
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4. |
豚バラ肉に火が通ったら、ダイコンおろしをたっぷり乗せて出来上がり!
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