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≪大根のオイスターソース炒め≫
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■ 材料／４人前
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牛モモ肉 |
２００ｇ |
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ダイコン |
２００ｇ |
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ニンジン |
６０ｇ |
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サヤエンドウ |
１２枚 |
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ゴマ油 |
大さじ２杯 |
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オイスターソース |
大さじ１１／２杯 |
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しょうゆ |
小さじ１杯 |
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片栗粉 |
小さじ１杯 |
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砂糖 |
小さじ１／２杯 |
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水 |
大さじ２杯 |
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■ 作り方
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| 1． |
牛モモ肉は、千切りにしておきます。
※このとき、酒、しょうゆ、片栗粉で下味をつけておいても
美味しくなります。
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| 2． |
ダイコンは半月切りに、ニンジンはいちょう切りに、
サヤエンドウは筋を取って１／２に切ります。
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| 3． |
中華鍋にゴマ油を熱し、
牛肉、ダイコン、ニンジンを炒めます。
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| 4． |
サヤエンドウ、オイスターソースや他の調味料を加えて
味をからめたら出来上がり！
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