≪冬キャベツの和風すごもり≫ ■ 材料／４人分 　 キャベツ ４００ｇ 　 卵 ４個 　 Ａの材料 　 ダシ ４００ｇ 　 かつお節 ２０ｇ 　 しょうゆ ４０ｃｃ 　 みりん ２０ｃｃ 　 酒 ２０ｃｃ ■ 作り方 1． 土鍋に、調味料Ａ）と１センチ幅に切ったキャベツを入れ、 蓋をして中火で１０分加熱する。 途中、キャベツがダシにつかるようにかき混ぜる。 2． １）の土鍋に卵を割りいれ、火を止め、 好みの固さになるまで（１０分程）蒸らす。

COPYRIGHT (C) 2007 CHUKYO TV.BROADCASTING CO.,LTD.